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【转载】柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵  

2013-02-05 12:30:32|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自玉池桃红《柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵》
柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       猪耳朵营养很丰富,富含蛋白质、维生素、碳水化合物及钙、铁等,我特别喜欢它的口感,吃到嘴里面很柔韧、很脆爽、。。。。。。味道很鲜香不油腻,还富含胶质柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

       LG和我都喜欢吃这个,在卤肉店买了两个卤好的猪耳朵,凉拌着吃了一个,由于这几天天气特别冷,今天中午我热炒了一个,家里有蒜苔,配上蒜苔一起炒了,很好吃,蒜香也脆脆的,爽爽的,与猪耳朵还是很搭的哈柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料;
熟猪耳朵一个,蒜苔一小把,盐,葱、姜、蒜,生抽。

做法:过程图片没有拍下来,今天郑州大雾,室内光线太暗了,拍了几张都不清楚。过程很简单,文字描述下吧哈。
1、蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片。
2、炒锅内倒油,加葱姜蒜爆香。
3、加入蒜苔炒,炒到七成熟时放盐、生抽。
4、加入猪耳朵丝翻炒即可。

温馨小提示;
卤好的猪耳朵是咸的,放盐的时候要注意,不要放多了哈。

柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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